Chevreau
Chevreau au miel
Préparation: 1h15
Ingrédients
- ¼ tasse miel
- ¼ tasse beurre
- 2c. à thé sauce soya
- 1 gigot ou un rôti d’épaule de chevreau
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire chauffer le miel, beurre et la sauce soya ensemble. Couper la pièce de chevreau en quelques parties (6 morceaux). Placer tous les morceaux dans un plat allant au four. Arroser de 2c. à soupe du mélange miel/beurre. Couvrir.
- Cuire 30 minutes dans le four à 350 degrés F.
- Découvrir, retourner les morceaux, arroser avec le reste du mélange miel/beurre et cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que le chevreau soit tendre, doré et croustillant.
- Poivrer, servir et par-dessus tout, bonne dégustation!
- N.B. L’on peut procéder avec le même mélange miel/beurre, sur des côtelettes ou toute autre partie désirée, seulement la durée de la cuisson sera différente.!
